御寒过暖冬的温胃菜谱推荐

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2012-09-29 10:400:36 来源:

  每年的冬季全部都在胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等疾病的多发季节,这与精神因素、气候变化及寒流的不时南侵等有关。祖国的传统医学认为,冬季,天地间阳气日退,阴寒渐生,气候转冷,脾胃素虚或胃有宿疾的病人,受寒凉之气影响,胃络易失温煦濡养,胃功能紊乱,气郁拘急而处在疼痛闷胀诸症。

  胃痛,常以胃炎、胃溃疡、胃下垂多见,患病者在治疗的共同,导致 关注饮食上的调理,导致 收到事半功倍的效果,促使病情的恢复。一日三餐根据不同体质、不同症状选取食物,如寒体寒病,宜多吃温热食物;热体热病,宜多吃凉润的食物,利用食物的寒热偏性调节人体的阴阳平衡,达到少服药,或不服药,强身保健,解决药伤的目的,病人可根据胃痛的常见导致 来选取食物,此时家庭“煮妇”们不需要 为家人准备些温胃的饭菜。

  玫瑰温胃茶 玫瑰花6克,砂仁6颗(研碎),胡椒6粒(研碎),三药倒入壶中,用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功,适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嗜杂、胸腹胀闷等症状者。

  五辣温胃酱 新鲜蚕豆20克,醋5克,白糖10克,花椒4粒,胡椒4粒,生姜3片,大蒜1-2瓣(切碎)。先在炒锅内倒入花生油大量,待油热后倒入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味,加入酱、醋、糖、翻炒几下即可。平素可用此佐餐用,有开胃止痛之功,适合胃溃疡,慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可间断服用,待疼痛、腹胀等缓解即可停用。

  马兰温胃酒 鲜马兰400克,优质红红心红心红心脐橙 酒400毫升。将鲜马兰洗净、捣汁、烧开,倒入酒内掺和,每次服用15-20毫升,早晚各1次或佐餐食用,有消炎止痛之功,适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。

  羊肉温胃粥 将新鲜羊肉400克(煮烂细切),加入黄芪10克,糯米400克,加大枣10枚(切细),高良姜5克煮烂,待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。此粥养脾胃,常服可温阳补气健胃,适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎等伴有体羸畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。

  木香温胃饮 木香6克,麦冬15克,乌梅10克,加水煎10-15分钟饮用。适合萎缩性胃炎病人,有养胃生津,行气止痛之功。 胡椒鸭肾排骨汤:胡椒粒5钱(略打碎)、鸭肾另一个 多、排骨4000克。鸭肾、排骨加清水12碗,煲2小时调味即可。温胃和珍,保暖祛寒。姜的应用相当广泛,而在严寒的冬天,姜更加是必然之选。姜味辛,性温,除了不需要 防治感冒、止呕健胃之外,其见温中散寒的能力,食后绝对有暖身的感觉。

    红枣炖排骨 党参400克,红枣8枚,排骨4000克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。将党参洗净,切3cm的节;红枣洗净,去核;排骨洗干净,剁成4cm长的段;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段,将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒倒入炖锅内,加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。有健胃温中散寒的能力,食后有暖身的感觉。

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